📢 APPRENTISSAGE – CUISINIER (H/F)

🍽 Préparez votre CAP Cuisine en alternance !

📍 Centre de formation

Hôtellerie Restauration

CENTHOR

1 route de l’Eperon à Saint-Gilles les Hauts

Tél. : 02 62 22 85 00

E-mail : cfacenthor@reunion.cci.fr

📋 Informations sur le poste

Intitulé du poste : Cuisinier (H/F)

🎓 Diplôme préparé : CAP Cuisine (Niveau CAP)

📚 Prérequis : Niveau 3ème

📍 Lieu du poste : Toute l’île de La Réunion

👥 Nombre de postes : 42

Contrat d’apprentissage

Le contrat d’apprentissage s’adresse aux personnes âgées de 16 à 29 ans révolus (sans limite d’âge pour les personnes en situation de handicap).

👨‍🍳 Vos missions

Au sein d’une équipe de cuisine, vous apprendrez à :

✔ Préparer les entrées, plats et desserts.

✔ Réaliser les préparations culinaires dans le respect des recettes.

✔ Effectuer la mise en place avant le service.

✔ Participer au dressage des assiettes.

✔ Réceptionner et stocker les marchandises.

✔ Respecter les règles d’hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).

✔ Nettoyer et entretenir le matériel ainsi que les espaces de travail.

✔ Travailler en équipe pour assurer un service de qualité.

✅ Profil recherché

Vous êtes :

• Motivé(e) et sérieux(se)
• Organisé(e) et rigoureux(se)
• Dynamique
• Ponctuel(le)
• Curieux(se) d’apprendre un métier
• Appréciez le travail en équipe
• Sensible au respect des règles d’hygiène

🎯 Ce que vous apprendrez

Au cours de votre alternance, vous développerez les compétences pour :

• Maîtriser les techniques culinaires de base.

• Élaborer des préparations chaudes et froides.

• Organiser votre poste de travail.

• Respecter les normes d’hygiène et de sécurité alimentaire.

• Travailler efficacement en brigade.

• Préparer le CAP Cuisine et acquérir une solide expérience professionnelle.

ℹ Conditions d’accès

Le contrat d’apprentissage est ouvert aux personnes âgées de 16 à 29 ans révolus.

Aucune limite d’âge pour les personnes en situation de handicap.

🚀 Candidatez dès maintenant !

Les candidats sont invités à se positionner rapidement afin d’optimiser leurs chances d’intégrer une entreprise dès la prochaine rentrée.

École Du Numérique – EDN

📞 02 62 94 22 22

✉️ edn@reunion.cci.fr