Formation préparée

Barman – Niveau BAC

Centre de formation

Hôtellerie Restauration

CENTHOR

1 route de l’Eperon à Saint-Gilles les Hauts

Tél. : 02 62 22 85 00

E-mail : cfacenthor@reunion.cci.fr

Type de contrat

Contrat d’apprentissage

Le contrat d’apprentissage s’adresse à des personnes âgées entre 16 et 29 ans (et sans limite d’âge pour les personnes en situation de handicap).

Les candidats peuvent se positionner rapidement sur les offres afin d’optimiser leurs chances d’intégrer une entreprise dès la prochaine rentrée.

Lieu du poste

Secteur Ouest et sud de La Réunion

Nombre de postes à pourvoir

7 postes

Missions principales

Sous la responsabilité du responsable de bar ou du gérant, le barman est chargé de :

• Accueillir et conseiller les clients.
• Préparer et servir les boissons chaudes, froides, cocktails et autres consommations.
• Assurer le service au bar dans le respect des règles d’hygiène et de sécurité.
• Encaisser les commandes selon les procédures de l’établissement.
• Gérer l’approvisionnement et le réassort des boissons et consommables.
• Veiller à la propreté et au rangement du bar.
• Participer à la mise en place et à la fermeture du bar.
• Contribuer à offrir un service de qualité et à fidéliser la clientèle.

Profil recherché

Prérequis

• Niveau 3ᵉ minimum.
• Être majeur.
• Être éligible au contrat d’apprentissage.

Qualités attendues

• Excellent sens du relationnel.
• Dynamisme et réactivité.
• Présentation soignée.
• Sens du service client.
• Esprit d’équipe.
• Organisation et rigueur.
• Capacité à travailler en horaires décalés, les week-ends et jours fériés selon les besoins de l’établissement.

Formation

• Diplôme préparé : Niveau BAC.
• Formation en alternance alliant enseignements théoriques et expérience professionnelle en entreprise.

Pourquoi rejoindre cette formation ?

Cette alternance permet d’acquérir une expérience professionnelle concrète dans les métiers du bar, de développer les techniques de service, la préparation des boissons, la relation client ainsi que les compétences nécessaires pour évoluer dans les secteurs de la restauration, de l’hôtellerie et des établissements de loisirs.